Le 2, 3 et 4 septembre dernier, les Dijonnais ont découvert la première édition du Dijon Jazz & Saveurs à la Cité internationale de la gastronomie et du vin. Un festival qui associe concerts de jazz, créations culinaires et dégustations de vins.
Un concert de jazz, un chef cuisinier et un vigneron : en voilà un triptyque des plus surprenants ! Et pourtant, entre les trois, c’est le parfait accord. Et c’est l’idée originale qui fonde le festival Dijon Jazz & Saveurs dont la première édition s’est déroulée du 2 au 4 septembre à la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon. On ne pouvait rêver meilleur lieu pour un tel événement. Chaque soir, un chef et un vigneron ont proposé un accord mets-vins, sur deux créations culinaires et deux vins. Le tout accompagné d’un concert d’une heure et demie. Des soirées pleines de sens proposant une véritable synesthésie – de l’oreille au palais sans oublier le plaisir d’humer un bon vin.
Le jazz pour tous
C’est l’association Le Dijonnais sur l’Herbe, portée par Nicolas Fourgeux et Michel Jestin, qui à l’origine de l’événement. Née en 2014, elle a pour but de promouvoir la création et la diffusion de spectacles et de projets liés à la musique, notamment au jazz, et à tous les autres domaines artistiques susceptibles de s’y associer. « L’ambition de ce festival était de montrer que le jazz est un genre très diversifié qui peut plaire à toutes les catégories d’âge », explique Nicolas Fourgeux, coordinateur artistique de l’association organisatrice. Il est saisissant de constater à quel point cette première édition s’est parfaitement ancrée dans son territoire. Sans doute est-ce lié à ce genre musical qui s’adapte élégamment à toutes les situations et à tous les lieux. Exit les clichés d’une musique élitiste. Place à une musique ouverte, vivante et vibrante pour tous.
Raphaël Lemonier & la Trova Project, le Foot Collectif et JB Bertrand Boogie System côté musique ; Florian Portanier de l’Abenfant, Chern Hwei Fan du Parapluie et Thomas Collomb de la Rôtisserie du Chambertin côté mets ; Bernard Bouvier du domaine René Bouvier, Sylvain Pabion du Château de Marsannay et Mathieu Piecourt du domaine de Montmain côté nectars. Cette première édition n’était pas dénuée de têtes d’affiche, que ce soit en cuisine, au verre ou sur la scène. « Nous avions la chance d’avoir de grands noms dans tous les domaines et des personnes qui partagent de belles valeurs. »
